Deshalb finden Sie bei uns in regelmäßigen Abständen auch eine neue Karte vor. So wird jeder Besuch in unserem Restaurant einmalig.
Beste Zutaten, perfekt aufeinander abgestimmt und unvergesslich lecker. Eine kulinarische Extraklasse! Das kann man nicht nur schmecken, sondern auch sehen.
Egal ob Sie sich für eines unser frisch zugeschnittenen Steaks, einer köstlichen Suppe oder einer süßen Verführung entscheiden.
Was unser Essen optisch verspricht, hält es geschmacklich auch ein. Ich freue mich darauf, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen.
KÜCHENCHEF
Saisonale Speisekarte vom 01.10.2021
VORSPEISEN
Zu unseren Vorspeisen reichen wir Ihnen frisches Brot und Butter der Saison
Spinatschaumsuppe
Nordseekrabbe / Butterschaum
6.90
Roastbeef vom Groninger Landrind
Aioli / Kresse / Fermentierte Perlzwiebeln / Acker Champignon
13.90
Rosmarin Focaccia
Trüffelcreme / Eingelegte Tomaten / Gegrillte Paprika / Rauke
+ LiVar Schinken 10.90
8.90
Garnele
Nussbutter / Edamame / Krustentierfond / Friseé
13.90
Gegrillter Octopus *ohne Schnick-Schnack*
Portulak / Knoblauch / Ochsenmarkschmelz
16.90
Für Fleischliebhaber
„BEVE“ CUT’S
All unsere Steaks werden mit hausgemachtem Anti-Pasti Gemüse, gekräuterten Würfelkartoffeln oder Pommes serviert.
Ribeye ca. 250g
27.90
Rinderfilet ca. 200g
30.90
Dazu wählen Sie bitte folgende Sauce :
Trüffel Mayonnaise +2.90
Pfefferrahm +2.90
Café de Paris Butter +1.90
Fisch und Fleisch
FEINE AUSWAHL FÜR SIE
Gegrillter Steinbutt
Polenta / Artischocke / Kürbis / Muschel Kibbeling / Eisenkraut
23.90
Bio - Perlhuhnbrust
Lauwarmer Kartof el-Feldsalat / Haselnuss / Rote Beete / Chaource mousseline
16.90
Geschmorte Kalbsschulter
Pastinake / Feige / Cognac / Tasmanischer Pfeffer / Möhre / Trüffelkrokette
26.90
Eve Stroganoff 2.0
Rinderfiletmedaillions / Rösti / Weckglasgurke / Buchenpilze / Wodka
24.90
Pasta & Vegetarisch & Bowl's
Purer Genuss
Conchiglie *Trüffel*
Rucola Kresse / Trüf elrahm / Kirschtomaten / Schalotte
+ LiVar Schinken 17.90
15.90
Pilzknödel
Feldsalat / Pflaume / Haselnuss / Camembert
18.90
EVE Bowl
Rohkost / Feldsalat / Edamame / Bulgur / Gebackene Avocado / Wakame / Sesammayonnaise
+ Hausgebeizter Lachs 15.90
+ Rinderfiletstreifen 17.90
12.90
Desserts
HIMMLISCHER GENUSS
Eve Classic
Toffee Crème brûlée / Belgische Schokolade / Holunderbeere / Mango
6.90
Karottenkuchen
Safran / Pistazieneis
7.90
Beschwipste Weckglaspflaumen
Weißes Schokoladeneis
5.50
Sorbets & Hausgemachtes Eis
(Mindestbestellung 2 Kugeln)
Mango, Prosecco & weißer Pfirsich Sorbet
Weiße Schokolade, Salzkaramell Eis
2.40
Für unsere kleinen Gäste
So macht essen Spaß