Deshalb finden Sie bei uns in regelmäßigen Abständen auch eine neue Karte vor. So wird jeder Besuch in unserem Restaurant einmalig.
Beste Zutaten, perfekt aufeinander abgestimmt und unvergesslich lecker. Eine kulinarische Extraklasse! Das kann man nicht nur schmecken, sondern auch sehen.
Egal ob Sie sich für eines unser frisch zugeschnittenen Steaks, einer köstlichen Suppe oder einer süßen Verführung entscheiden.
Was unser Essen optisch verspricht, hält es geschmacklich auch ein. Ich freue mich darauf, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen.
KÜCHENCHEF
Saisonale Speisekarte vom 01.07.2021
VORSPEISEN
Zu unseren Vorspeisen reichen wir Ihnen frisches Brot und Butter der Saison
Kaltes Kalb
Aprikose / Tomate / Kaper
11.90
Melone
Cremiger Feta / Haselnuss / Szechuanpfeffer
9.90
Gegrillte Garnele
Dashi / Nussbutter / Tomate / Friseé / Schwarzer Knoblauch
14.90
Salat & Suppe
Bio Maisschaumsuppe
Lardo / Kardamon
6.90
Wildkräutersalat
Brombeer Dressing / Rohkost / Parmesan
Wahlweise mit:
Datteln im Speckmantel 15.90
Gebratenem Hähnchenspieß 16.90
Rinderfiletstreifen 19.90
13.90
Für Fleischliebhaber
„BEVE“ CUT’S
Unsere Steaks werden mit saisonalem Grillgemüse und hausgemachten Pommes serviert.
Ribeye ca. 250g
27.90
Rinderfilet ca. 200g
30.90
Dazu wählen Sie bitte folgende Sauce :
Getrüffelte Mayonnaise +2.90
Pfefferrahm +3.90
Frische Kräuterbutter +2.20
Fisch und Fleisch
FEINE AUSWAHL FÜR SIE
Loup de mer
Erbse / Curry / Buttermilchemulsion / Radieschen / Flusskrebs
24.90
Polderhuhn
Pfifferling / Blumenkohlcreme / Maulbeere
24.90
Lammrücken
Grüner Spargel / Chorizokrokette / Sellerie Vanillecreme / Tamarinde
27.90
Pasta & Vegetarisch
Purer Genuss
Bandnudeln
Maracuja Ingwersauce / Kaiserschote / Tomate / Ziegenfrischkäsepraline / (Serrano)
16.90
Champignon Ravioli
Geräucherte Kartoffel / Zitrone / Frischkäserahm / Rucola
17.90
Desserts
HIMMLISCHER GENUSS
Passionsfrucht
Guanaja Schokolade / Honig / Lavendel
8.90
Erdbeere²
Basilikumsorbet
6.50
Sorbets & Hausgemachtes Eis
Mindestbestellung 2 Kugeln
Waldbeerensorbet
Prosecco & weißer Pfirsich Sorbet
Mandelmilch Eis
Salzkaramell Eis
6.50 (2 Kugeln)
Für unsere kleinen Gäste
So macht essen Spaß