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WIR LIEBEN GESCHMACKLICHE VIELFALT

Deshalb finden Sie bei uns in regelmäßigen Abständen auch eine neue Karte vor. So wird jeder Besuch in unserem Restaurant einmalig.

Beste Zutaten, perfekt aufeinander abgestimmt und unvergesslich lecker. Eine kulinarische Extraklasse! Das kann man nicht nur schmecken, sondern auch sehen.

Egal ob Sie sich für eines unser frisch zugeschnittenen Steaks, einer köstlichen Suppe oder einer süßen Verführung entscheiden.

Was unser Essen optisch verspricht, hält es geschmacklich auch ein. Ich freue mich darauf, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen.

KÜCHENCHEF

Saisonale Speisekarte vom 01.10.2021

VORSPEISEN

Zu unseren Vorspeisen reichen wir Ihnen frisches Brot und Butter der Saison

Spinatschaumsuppe

Nordseekrabbe / Butterschaum

6.90

Roastbeef vom Groninger Landrind

Aioli / Kresse / Fermentierte Perlzwiebeln / Acker Champignon

13.90

Rosmarin Focaccia

Trüffelcreme / Eingelegte Tomaten / Gegrillte Paprika / Rauke

+ LiVar Schinken 10.90

8.90

Garnele

Nussbutter / Edamame / Krustentierfond / Friseé

13.90

Gegrillter Octopus *ohne Schnick-Schnack*

Portulak / Knoblauch / Ochsenmarkschmelz

16.90

Für Fleischliebhaber

„BEVE“ CUT’S

All unsere Steaks werden mit hausgemachtem Anti-Pasti Gemüse, gekräuterten Würfelkartoffeln oder Pommes serviert.

Ribeye ca. 250g

27.90

Rinderfilet ca. 200g

30.90

Dazu wählen Sie bitte folgende Sauce :

Trüffel Mayonnaise +2.90

Pfefferrahm +2.90

Café de Paris Butter +1.90

Fisch und Fleisch

FEINE AUSWAHL FÜR SIE

Gegrillter Steinbutt

Polenta / Artischocke / Kürbis / Muschel Kibbeling / Eisenkraut

23.90

Bio - Perlhuhnbrust

Lauwarmer Kartof el-Feldsalat / Haselnuss / Rote Beete / Chaource mousseline

16.90

Geschmorte Kalbsschulter

Pastinake / Feige / Cognac / Tasmanischer Pfeffer / Möhre / Trüffelkrokette

26.90

Eve Stroganoff 2.0

Rinderfiletmedaillions / Rösti / Weckglasgurke / Buchenpilze / Wodka

24.90

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Pasta & Vegetarisch & Bowl's

Purer Genuss

Conchiglie *Trüffel*

Rucola Kresse / Trüf elrahm / Kirschtomaten / Schalotte

+ LiVar Schinken 17.90

15.90

Pilzknödel

Feldsalat / Pflaume / Haselnuss / Camembert

18.90

EVE Bowl

Rohkost / Feldsalat / Edamame / Bulgur / Gebackene Avocado / Wakame / Sesammayonnaise

+ Hausgebeizter Lachs 15.90

+ Rinderfiletstreifen 17.90

12.90

Desserts

HIMMLISCHER GENUSS

Eve Classic

Toffee Crème brûlée / Belgische Schokolade / Holunderbeere / Mango

6.90

Karottenkuchen

Safran / Pistazieneis

7.90

Beschwipste Weckglaspflaumen

Weißes Schokoladeneis

5.50

Sorbets & Hausgemachtes Eis

(Mindestbestellung 2 Kugeln)

Mango, Prosecco & weißer Pfirsich Sorbet

Weiße Schokolade, Salzkaramell Eis

2.40

Für unsere kleinen Gäste

So macht essen Spaß

Fischstäbchen mit Smiley Pommes

7.90

Hähnchencrossies mit Pommes und Salat

7.90

Pfannkuchen mit frischem Obst

6.90

Nudeln mit Butter oder Tomatensauce

6.90