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WIR LIEBEN GESCHMACKLICHE VIELFALT

Deshalb finden Sie bei uns in regelmäßigen Abständen auch eine neue Karte vor. So wird jeder Besuch in unserem Restaurant einmalig.

Beste Zutaten, perfekt aufeinander abgestimmt und unvergesslich lecker. Eine kulinarische Extraklasse! Das kann man nicht nur schmecken, sondern auch sehen.

Egal ob Sie sich für eines unser frisch zugeschnittenen Steaks, einer köstlichen Suppe oder einer süßen Verführung entscheiden.

Was unser Essen optisch verspricht, hält es geschmacklich auch ein. Ich freue mich darauf, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen.

KÜCHENCHEF

Saisonale Speisekarte vom 01.07.2021

VORSPEISEN

Zu unseren Vorspeisen reichen wir Ihnen frisches Brot und Butter der Saison

Kaltes Kalb

Aprikose / Tomate / Kaper

11.90

Melone

Cremiger Feta / Haselnuss / Szechuanpfeffer

9.90

Gegrillte Garnele

Dashi / Nussbutter / Tomate / Friseé / Schwarzer Knoblauch

14.90

Salat & Suppe

Bio Maisschaumsuppe

Lardo / Kardamon

6.90

Wildkräutersalat

Brombeer Dressing / Rohkost / Parmesan

Wahlweise mit:

Datteln im Speckmantel           15.90

Gebratenem Hähnchenspieß   16.90

Rinderfiletstreifen                      19.90

13.90

Für Fleischliebhaber

„BEVE“ CUT’S

Unsere Steaks werden mit saisonalem Grillgemüse und hausgemachten Pommes serviert.

Ribeye ca. 250g

27.90

Rinderfilet ca. 200g

30.90

Dazu wählen Sie bitte folgende Sauce :

Getrüffelte Mayonnaise +2.90

Pfefferrahm +3.90

Frische Kräuterbutter +2.20

Fisch und Fleisch

FEINE AUSWAHL FÜR SIE

Loup de mer

Erbse / Curry / Buttermilchemulsion / Radieschen / Flusskrebs

24.90

Polderhuhn

Pfifferling / Blumenkohlcreme / Maulbeere

24.90

Lammrücken

Grüner Spargel / Chorizokrokette / Sellerie Vanillecreme / Tamarinde

27.90

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Pasta & Vegetarisch

Purer Genuss

Bandnudeln

Maracuja Ingwersauce / Kaiserschote / Tomate / Ziegenfrischkäsepraline / (Serrano) 

16.90

Champignon Ravioli

Geräucherte Kartoffel / Zitrone / Frischkäserahm / Rucola

17.90

Desserts

HIMMLISCHER GENUSS

Passionsfrucht

Guanaja Schokolade / Honig / Lavendel

8.90

Erdbeere²

Basilikumsorbet

6.50

Sorbets & Hausgemachtes Eis

Mindestbestellung 2 Kugeln

Waldbeerensorbet

Prosecco & weißer Pfirsich Sorbet

Mandelmilch Eis

Salzkaramell Eis

6.50 (2 Kugeln)

Für unsere kleinen Gäste

So macht essen Spaß

Fischstäbchen mit Smiley Pommes

7.90

Hähnchencrossies mit Pommes und Salat

7.90

Pfannkuchen mit frischem Obst

6.90

Nudeln mit Butter oder Tomatensauce

6.90